Information om beräknat livsmedel


Mandelmassa

Livsmedelsnummer:
7180

Klassificering enligt LanguaL

Livsmedel är klassificerade enligt den europeiska standarden LanguaL. För äldre livsmedel saknas ibland klassificering.

Beskrivning av livsmedlet

Beskrivning av livsmedlet

Klassificering

Klassificering
A Livsmedelsgrupp enligt EuroFIR Nöt eller frö produkt (A0824)
B Artklassificering Sötmandel (B2720)
C Del av växt/djur Frö (C0155)
E Fysisk form Mald (E0136)
F Värmebehandling Värmebehandling okänd (F0001)
G Tillagningsmetod Kalla rätter
H Industriell process Socker eller sirap tillfört (H0136)
J Konserveringsmetod Okänd konserveringsmetod (J0001)
K Förpackningsmedium Okänt förpackningsmedium (K0001)
M Förpackningstyp Okänd förpackning (M0001)
N Förpackningsmaterial Okänt förpackningsmaterial (N0001)
P Etikettinformation Konsument grupp ej tillämpbar (P0003); Människoföda (P0026)
R Ursprung Sverige (R0376)
Z Utmärkande drag Livsmedelsindustri tillverkat (Z0112)

Ingredienser som ingår i livsmedlet

Ingrediens

Ingrediens

Mängd (g)

Mängd (g)
Sötmandel 47
Socker 34
Vatten kranvatten 13
Glykossirap 6

Ingående ingredienser och förändring under tillagning

Beräkningarna tar hänsyn till viktförändringar i form av förlust eller upptag av vatten och fett vid tillagning genom justeringsfaktorer. Vid beräkningar används även faktorer för att justera för näringsämnesförluster av vitaminer och enstaka mineraler vid tillagning. Faktorerna som används visas i tabellen nedan. Ett värde på 1,00 innebär ingen förändring. Lägre än 1,00 innebär en förlust och mer än 1,00 en ökning.
Sötmandel
Livsmedelsgrupp Övrigt
Faktor för viktförändring vatten 1,00
Faktor för viktförändring fett 1,00
Tiamin 1,00
Riboflavin 1,00
Vitamin B6 1,00
Folat, totalt 1,00
Vitamin B12 1,00
Vitamin C 1,00
Kalium, K 1,00
Socker
Livsmedelsgrupp Övrigt
Faktor för viktförändring vatten 1,00
Faktor för viktförändring fett 1,00
Tiamin 1,00
Riboflavin 1,00
Vitamin B6 1,00
Folat, totalt 1,00
Vitamin B12 1,00
Vitamin C 1,00
Kalium, K 1,00
Vatten kranvatten
Livsmedelsgrupp Övrigt
Faktor för viktförändring vatten 1,00
Faktor för viktförändring fett 1,00
Tiamin 1,00
Riboflavin 1,00
Vitamin B6 1,00
Folat, totalt 1,00
Vitamin B12 1,00
Vitamin C 1,00
Kalium, K 1,00
Glykossirap
Livsmedelsgrupp Övrigt
Faktor för viktförändring vatten 1,00
Faktor för viktförändring fett 1,00
Tiamin 1,00
Riboflavin 1,00
Vitamin B6 1,00
Folat, totalt 1,00
Vitamin B12 1,00
Vitamin C 1,00
Kalium, K 1,00
  Sötmandel Socker Vatten kranvatten Glykossirap
Livsmedelsgrupp Övrigt Övrigt Övrigt Övrigt
Mängd (g) 47 34 13 6
Faktor för viktförändring vatten 1,00 1,00 1,00 1,00
Faktor för viktförändring fett 1,00 1,00 1,00 1,00
Tiamin 1,00 1,00 1,00 1,00
Riboflavin 1,00 1,00 1,00 1,00
Vitamin B6 1,00 1,00 1,00 1,00
Folat, totalt 1,00 1,00 1,00 1,00
Vitamin B12 1,00 1,00 1,00 1,00
Vitamin C 1,00 1,00 1,00 1,00
Kalium, K 1,00 1,00 1,00 1,00