Information om beräknat livsmedel


Bröd surdegsbröd glutenfritt

Livsmedelsnummer:
6875

Klassificering enligt LanguaL

Livsmedel är klassificerade enligt den europeiska standarden LanguaL. För äldre livsmedel saknas ibland klassificering.

Beskrivning av livsmedlet

Beskrivning av livsmedlet

Klassificering

Klassificering
A Livsmedelsgrupp enligt EuroFIR Jäst bröd (A0818)
B Artklassificering Potatis (B1218)
C Del av växt/djur Knöl (C0308)
E Fysisk form Hel, formad (E0147)
F Värmebehandling Fullständigt upphettad (F0014)
G Tillagningsmetod Aggregat
H Industriell process Havre tillfört (H0322); Jäst tillfört (H0753); Majs tillfört (H0320); Ris tillfört (H0321); Socker eller sirap tillfört (H0136); Surdeg tillförd (H0752)
J Konserveringsmetod Ej konserverad (J0003)
K Förpackningsmedium Utan förpackningsmedium (K0003)
M Förpackningstyp Plastpåse (M0166)
N Förpackningsmaterial Plast (N0036)
P Etikettinformation Glutenfri (P0174); Människoföda (P0026)
R Ursprung Geografisk plats eller region inte känd (R0001)
Z Utmärkande drag Livsmedelsindustri tillverkat (Z0112)

Ingredienser som ingår i livsmedlet

Ingrediens

Ingrediens

Mängd (g)

Mängd (g)
Bröd mörkt surdegsbröd glutenfritt typ Schär 50
Bröd vitt surdegsbröd glutenfritt typ Friends of Adam 50

Ingående ingredienser och förändring under tillagning

Beräkningarna tar hänsyn till viktförändringar i form av förlust eller upptag av vatten och fett vid tillagning genom justeringsfaktorer. Vid beräkningar används även faktorer för att justera för näringsämnesförluster av vitaminer och enstaka mineraler vid tillagning. Faktorerna som används visas i tabellen nedan. Ett värde på 1,00 innebär ingen förändring. Lägre än 1,00 innebär en förlust och mer än 1,00 en ökning.
Bröd mörkt surdegsbröd glutenfritt typ Schär
Livsmedelsgrupp Övrigt
Faktor för viktförändring vatten 1,00
Faktor för viktförändring fett 1,00
Tiamin 1,00
Riboflavin 1,00
Vitamin B6 1,00
Folat, totalt 1,00
Vitamin B12 1,00
Vitamin C 1,00
Kalium, K 1,00
Bröd vitt surdegsbröd glutenfritt typ Friends of Adam
Livsmedelsgrupp Övrigt
Faktor för viktförändring vatten 1,00
Faktor för viktförändring fett 1,00
Tiamin 1,00
Riboflavin 1,00
Vitamin B6 1,00
Folat, totalt 1,00
Vitamin B12 1,00
Vitamin C 1,00
Kalium, K 1,00
  Bröd mörkt surdegsbröd glutenfritt typ Schär Bröd vitt surdegsbröd glutenfritt typ Friends of Adam
Livsmedelsgrupp Övrigt Övrigt
Mängd (g) 50 50
Faktor för viktförändring vatten 1,00 1,00
Faktor för viktförändring fett 1,00 1,00
Tiamin 1,00 1,00
Riboflavin 1,00 1,00
Vitamin B6 1,00 1,00
Folat, totalt 1,00 1,00
Vitamin B12 1,00 1,00
Vitamin C 1,00 1,00
Kalium, K 1,00 1,00