Information om projekt


2022 Glutenfria produkter

På denna sida finns information om projektet där livsmedlet ingår. Informationen finns även att läsa i Livsmedelsverkets rapport- och PM-serier.
Analysprojekt Arbetet med att uppdatera den svenska livsmedelsdatabasen pågår kontinuerligt och som ett led i det genomför livsmedelsverket varje år ett eller flera analysprojekt där relevanta näringsvärden på livsmedel analyseras. Som ett komplement lånas även nyare värden in från andra källor som har utfört analyser. Vilka livsmedel som väljs ut baserar sig främst på nyckellivsmedel framtagna från tidigare matvaneundersökningar och är de livsmedel som i matvaneundersökningarna bidrog mest till intaget av energi och näringsämnen. En liten andel av de livsmedel som uppdateras varje år kan användas för livsmedel som det finns ett behov av, till exempel anpassningar inför kommande matvaneundersökningar, stor efterfrågan hos användarna och nya produkter på marknaden.
Analyser Värdena i detta projekt har i huvudsak lånats in från en nordisk studie som utfört analyser av glutenfria produkter under 2018-2019: Pastell, Helena, et al. Are gluten-free products a healthier alternative?: A pilot study on nutrients and heavy metals. Nordic Council of Ministers, 2021. För mer information om värdets ursprung se detaljinformationen för respektive näringsvärde genom att trycka på det.

Följande livsmedel ingår i projektet

Bovetemjöl grovt
Bröd mörkt surdegsbröd glutenfritt typ Schär
Bröd surdegsbröd glutenfritt
Bröd vitt osötat glutenfritt fibrer ca 7% typ ciabatta
Bröd vitt surdegsbröd glutenfritt typ Friends of Adam
Bröd vitt tortilla glutenfritt
Bröd vitt tortilla glutenfritt typ Bfree
Bröd vitt tortilla glutenfritt typ Schär
Chokladkaka choco chip cookies glutenfri Schär
Chokladkaka chocolate chip cookie glutenfri
Finax fruktmüsli glutenfri
Finax Mjölmix glutenfri
Frukostflingor granola glutenfri
Frukostflingor majs glutenfri berikad
Frukostflingor müsli m. frukt glutenfri
Frukostflingor müsli m. russin fikon glutenfri typ Risenta
Frukostflingor ris glutenfri berikad typ Specialflingor
Havremjöl fullkorn
Hårt bröd m. chiafrö glutenfritt fibrer ca 10%
Hårt bröd m. sesamfrö glutenfritt fibrer ca 9%
Kex salta glutenfritt
Majsgryn polenta
Mjölblandning ljus glutenfri
Mjölblandning ljus glutenfri typ Semper
Rismjöl vitt
Sockerbetsfiber
Våffelmix glutenfri
Våffla glutenfri